Öffnungszeiten Küche
Dienstag bis Freitag
Warme Küche 11.30 - 14.00
Warme Küche 18.00 - 22.00
Samstag
Warme Küche 11.30 - 22.00
Sonntag
Warme Küche 11.30 - 21.00
| Cordon Bleu Raclette 44.50 |
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Cordon Bleu 42.50 |
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Stole Cordon Bleu 41.50 |
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Zarte Kalbsschnitzel paniert 37.50 |
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Zarte Kalbsschnitzel Natur 36.50 |
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Zartes Kalbsteak 47.50 |
| Gemischter Saisonsalat | 11.00 |
| Gemischter Saisonsalat kleine Portion | 10.00 |
| Knackiger grüner Saisonsalat | 10.50 |
| Knackiger grüner Saisonsalat kleine Portion | 9.50 |
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Salatteller reich garniert mit Ei und Melone |
22.50 |
| Wurstsalat einfach | 15.50 |
| Wurstsalat garniert | 19.50 |
| Käsesalat einfach | 15.50 |
| Käsesalat garniert | 19.50 |
| Wurst - Käse Salat einfach | 16.50 |
| Wurst - Käse Salat garniert | 20.50 |
| Thonsalat einfach | 15.50 |
| Thonsalat garniert | 19.50 |
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Poulet - Curry Salat reich garniert mit Saisonsalaten und frischen Früchten |
22.50 |
| Rinds Tatar mit Toast & Butter | 31.50 |
| Rinds Tatar mit Toast & Butter Vorspeise | 23.50 |
| Kaltes Plättchen pro Person Schinken, Fleischkäse, Salami, Rohschinken, Bündnerfleisch, Bauernspeck, Käse |
25.50 |
| Znüni-Sandwiches | 5.50 |
| Sandwiches | 7.00 |
| Rindsbouillon mit hausgemachten Flädli | 11.00 |
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Walliser - Rösti mit Schinken, Tomate und Käse überbacken |
21.50 |
| Chicken Nuggets mit Pommes frites | 15.50 |
| Spaghetti Napoli | 17.50 |
| Spaghetti Bolognese | 19.50 |
| Portion Pommes frites | 8.00 |
| Toast Hawaii | 18.50 |
| Wienerli mit Brot | 8.50 |
| Wienerli mit Pommes frites | 13.50 |
| Panierte Schweinsschnitzel mit Pommes frites | 25.50 |
| Eglifilets im Bierteig knusprig frittiert mit Tartarsauce und Pommes frites | 26.50 |
Kalte und warme Vorspeisen
| Gemischter Saisonsalat | 11.00 |
| Gemischter Saisonsalat kleine Portion | 10.00 |
| Knackiger grüner Saisonsalat | 10.50 |
| Knackiger grüner Saisonsalat kleine Portion | 9.50 |
| Knoblibrot | 7.50 |
| Rinds Tatar mit Toast & Butter | 31.50 |
| Rinds Tatar mit Toast & Butter Vorspeise | 23.50 |
| Verfeinert mit: Cognac oder Calvados | 5.00 |
| Rauchlachs | 19.50 |
| Tomatensalat mit Büffelmozzarella | 19.50 |
| Rindsbouillon mit hausgemachten Flädli | 11.00 |
| Tomatencremesuppe mit Rahmhaube | 11.50 |
Kalte Platte pro Person 25.50
Unsere Klassiker
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Geschnetzeltes Kalbfleisch „Zürcher Art“ serviert mit goldbrauner Butterrösti |
38.50 |
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Frische geschnetzelte Kalbsleber in Butter sautiert, mit Kräutern und goldbrauner Butterrösti |
38.00 |
|
Hackbraten an Pilzrahmsauce mit Saisongemüse, serviert mit Kartoffelstock |
29.00 |
|
Schweinsschnitzel an Pilzrahmsauce mit Saisongemüse und Butternudeln |
31.90 |
Schweinsschnitzel "Sonne" 33.50
Fleischgerichte
Vom Schwein
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Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Saisongemüse und knusprigen Pommes frites |
32.50 |
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Senioren Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Saisongemüse und knusprigen Pommes frites |
28.50 |
|
Cordon Bleu „Sonne“ gefüllt mit Appenzeller und Mostbröckli, serviert mit Saisongemüse und knusprigen Pommes frites |
34.80 |
|
Senioren Cordon Bleu „Sonne“ gefüllt mit Appenzeller und Mostbröckli, serviert mit Saisongemüse und knusprigen Pommes frites |
31.80 |
|
Panierte Schweinsschnitzel klassisch serviert mit Saisongemüse und Pommes frites |
30.80 |
|
Schweinssteak 200g serviert mit Saisongemüse und Pommes frites und Kräuterbutter |
37.80 |
Country Cordon Bleu 32.50
Vom Rind
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Rinds Entrecote (250g) mit knusprigen Pommes frites |
42.50 |
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Rindshohrückensteak |
37.50 |
Surf & Turf 54.50
Zarte Rindsfiletwürfel "Stroganoff" 44.50
Vom Geflügel
|
|
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Knusprig gebratene Pouletflügeli serviert mit hausgemachter Cocktailund Knoblauchsauce dazu Pommes frites |
29.00 |
Grilliertes Pouletbrüstli 29.50
Riz Casimir 31.50
Mistkratzerli 32.80
Entenbrust 33.80
Poulet Cordon Bleu 34.80
Fisch & Krustentiere
|
|
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Eglifilets im Bierteig knusprig frittiert mit Tartarsauce, Spinat und Kräuterreis |
31.50 |
|
Gebratenes Felchenfilet an pikanter Zitronenrahmsauce auf Blattspinat mit Weisswein-Risotto |
35.50 |
Riesencrevetten 35.00
an pikanter Currysauce
Lachs Cordon Bleu 36.50
Lachssteak 34.50
Beilagen auf Wunsch:
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Pommes frites |
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Butterreis |
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Nudeln |
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| Röstikroketten | |
| Risotto (saisonal) |
Deklaration
|
Rindsfleisch |
Schweiz, Uruguay |
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Rindsfilet |
Schweiz, Uruguay |
|
Kalbfleisch |
Schweiz |
| Schweinfleisch | Schweiz |
| Geflügel | Schweiz, EU |
| Lamm | Schweiz, Australien, Neuseeland |
| Pferd | Schweiz |
| Fleischerzeugnisse | Schweiz |
| Räucherwaren | Schweiz |
| Felchen | Schweiz / Greifensee |
| Crevetten | Vietnam |
| Egli | Estland |
| Rauchlachs | Norwegen |
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Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.
Fleisch aus Argentinien, Uruguay, Fisch aus Vietnam, Estland, Norwegen kann Spuren von Antibiotika und Leistungsfördernden Mitteln aufweisen. |
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Reichhaltiger Gemüseteller Saisongemüse mit Beilage nach Wahl |
28.50 |
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Älplermagronen mit Röstzwiebeln dazu ein kleiner Salat |
24.90 |
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Panierter Camembert |
26.50 |
Frühlingsrollen
mit Gemüsereis 24.50
Überbackene Spinatgnocchi 23.90
Gemüserisotto 24.90
serviert mit Geriebenem Grana Padano
Käsespatzle
mit Röstzwiebelnd 23.90
Unsere Apéro – Ideen
| Gemischte Canapés nach Absprache | pro Person 6.50 |
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Crudité in Stängel geschnittenes, rohes Gemüse die mit dreierlei Dipp – Sauce präsentiert werden |
pro Person 4.00 |
| Gemischter Apéroteller | pro Person 6.50 |
| Rohschinken – Melone – Spiesschen | pro Person 4.50 |
| Tomaten – Mozzarella – Spiesschen | pro Person 4.00 |
| Chips und Nüssli | pro Person 1.50 |
Salate
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Gemischter Saisonsalat |
10.50 |
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Knackiger Saisonaler grüner Salat |
9.50 |
|
Blattsalat |
8.00 |
|
Nüsslisalat mit Ei |
12.00 |
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Nüsslisalat mit Speck, gedünsteten Pilzen und Brotcroûtons |
13.00 |
|
Salat – Buffet (ab 15 Personen) aus 10 Sorten |
pro Person 14.50 |
| Dazu servieren wir Ihnen zwei verschiedene Dressings und diverse Garnituren Bei der Auswahl der Sorten gehen wir gerne auf Ihre Wünsche ein |
Suppen
|
Broccolicremesuppe |
9.00 |
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Tomatencremesuppe mit Rahmhaube |
10.50 |
| Bouillon vom Rind mit Flädli | 10.50 |
| Bouillon vom Rind mit Eierstich | 9.00 |
| Bouillon vom Rind mit Gemüse Julienne | 9.00 |
Hauptgänge
Unsere Klassiker
|
Geschnetzeltes Kalbsfleisch „Zürcher Art“ Serviert mit goldbrauner Butterrösti |
37.50 |
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Hackbraten an Pilzrahmsauce mit Saisongemüse, dazu serviert Kartoffelstock |
28.50 |
|
Schweinschnitzel an Pilzrahmsauce mit Saisongemüse und Butternudeln |
31.50 |
|
Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Saisongemüse und knusprigen Pommes frites |
31.80 |
Tellergerichte
|
1.
|
36.00 |
|
2.
|
36.50 |
|
3.
|
40.00 |
|
4.
|
42.50 |
|
5.
|
37.00 |
|
6.
|
37.00 |
|
7.
|
36.50 |
|
8.
|
36.50 |
|
9.
|
45.50 |
|
10.
|
43.50 |
|
11.
|
54.50 |
|
12.
|
57.50 |
|
13.
|
53.50 |
|
14.
|
41.50 |
|
15.
|
37.00 |
|
16.
|
39.50 |
|
17.
|
30.00 |
|
18.
|
33.50 |
|
19.
|
36.00 |
Nachservice pro Person
|
Menü 1 – bis Menü 8 |
4.00 bis 6.00 |
|
Menü 9 – bis Menü 14 |
4.00 bis 9.00 |
|
Menü 15 – bis Menü 19 |
4.00 bis 6.00 |
Bankette – Dessert – Auswahl
|
Caramelköpfli mit Rahm |
9.00 |
|
Schokoladenmousse |
9.00 |
|
Fruchtsalat mit Glace |
10.00 |
| Coupe Danemark „Mini“ | 10.50 |
| Eiscafe | 11.50 |
| Tiramisu | 11.50 |
Auf Vorbestellung von mind. 2 Tage im Voraus
Ab 2 Personen mit Pommes frites und ein kleiner gemischter Salat wie auf dem Bild.
Preis pro Person 52.-
Wir haben für Sie feinstes Rindfleisch vom Entrecôte angebraten, fein aufgeschnitten und selbst hergestellte Beurre Café de Paris bereitgestellt. Stellen Sie die von uns schön hergerichtete Platte auf das Rechaud. Die Beurre Café de Paris beginnt durch die Hitze aufzuschäumen, und schon kann jeder Gast sein eigenes Entrecôte braten.
Telefonische Vorbestellung unter: 044 950 12 92 Vielen Dank und en Guete
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Öisi Halbeli
Weiss
| 10cl | 50cl | ||
| Johannisberg AOC Valais Sylvaner |
Oskar Mathier-Oggier | 5.70 | 25.50 |
|
Epesses AOC Chasselas - Lavaux |
J. & M. Dizerens | 5.90 | 28.30 |
|
Papillon VdP Chasselas - Romand |
Cave de la Côte | 4.70 | 18.50 |
Rose
| 10cl | 50cl | ||
|
Oeil de Perdrix Desirée AOC Valais Blauburgunder |
Oskar Mathier-Oggie | 5.70 | 25.50 |
Rot
| 10cl | 50cl | ||
|
Pinot Noir Desirée AOC Valais Pinot Noir |
Oskar Mathier-Oggie | 5.70 | 25.50 |
|
La Merla Merlot, Gamay |
Matasci Vini | 5.20 | 24.50 |
|
Capitoso Crianza DOCa Rioja Tempranillo |
Bodegas Altanza | 5.90 | 28.30 |
Flaschenweine
Schaumweine
| 10cl | 75cl | ||
| Prosecco Centenario Extra Dry DOC 100% Glera Spritzige, elegante Erfrischung…Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Quitten. Leichte Blütenaromen. |
Vinicola Caccaro | 7.70 | 49.30 |
Weissweine
| 75cl | ||
|
Molignon Terre Promise AOC Chasselas Gutedel Brillante Farbe, edles Bouquet mit mineralischen Noten, reif und ausgeglichen
|
Adrian & Diego Mathier | 45.50 |
|
Petite Arvine Les Pyramides AOC Petite Arvine
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Adrian & Diego Mathier | 49.90 |
|
Heida Les Pyramides AOC Savagnin Blanc ; im Wallis Heida oder Paien genannt Fruchtbetont, erinnert an Aprikosen und Pfirsiche. Vollmundig, langanhaltend, elegante Tannine Ausbau in französischen Barriques.
|
Adrian & Diego Mathier | 49.90 |
|
Cuvee Madame Rosmarie Mathier AOC Petite Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner
|
Adrian & Diego Mathier | 53.30 |
|
Dôle Blanche Frauenfreude AOC Pinot Noir, Gamay Überzeugt mit blumigem Bouquet, charmanten Fruchtaromen und angenehmer Restsüsse. Das Traubengut liegt kurze Zeit auf der Maische – deshalb Roséfarben.
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Adrian & Diego Mathier | 46.60 |
Rotweine - Schweiz
| 75cl | ||
|
Pinot Noir Lucifer AOC Blauburgunder Bouquet erinnert an rote Früchte und Süssholz, Im Gaumen rund und harmonisch.
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Adrian & Diego Mathier | 45.50 |
|
Cornalin Les Pyramides AOC Cornalin, auch Landroter oder rouge du Pays genannt Brillante, dunkle Farbe. Frisch, fruchtig, erinnert an reifen Kirschen und einem Hauch Nelke.
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Adrian & Diego Mathier | 49.90 |
|
Humagne Rouge Les Pyramides AOC Humagne rouge Duftet nach Holundergelee, leichte Unterholz-Note. Charmant mit feiner Tanninstruktur
|
Adrian & Diego Mathier | 49.90 |
|
Syrah Diego Mathier AOC Syrah Kräftig, harmonisch. Würzige Duftnoten von Veilchen. Typische Pfeffernote und Wildaromen. Ausbau in neuen Barriques während 15 – 18 Monaten.
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Diego Mathier | 55.00 |
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Cuvée Madame Rosmarie Mathier AOC Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir Elegante, harmonische Cuvée, welche die Charakteren der einzelnen Rebsorten optimal vereint.
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Adrian & Diego Mathier | 52.70 |
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Ambassadeur des Domaines AOC Pinot Noir de Bourgogne Der Burgunder unter den Schweizer Pinot Noir. Streng begrenzter Ertrag 5dl pro Quadratmeter. Sehr limitierte Produktion. Der Ambassadeur wird direkt im unter dem Rebberg liegenden Keller im Barrique ausgebaut, mindestens 15 Monate. Duft nach reifen Früchten und zerdrückten Erdbeeren, welche von der Eleganz und der Noblesse der Eiche begleitet werden. Seidige, angenehme Tanninstruktur.
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Adrian & Diego Mathier | 68.30 |
Rotweine - Italien
| 75cl | ||
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Primitivo di Manduria DOP Primitivo Intensives Rubinrot. Erinnert an wilde Beeren mit rosigen und aromatischen Noten von Kräutern und Eukalyptus. Fruchtig und ausgewogen.
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Masseria Trajone | 44.40 |
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Amarone della Valpolicella DOCG Corvina, Rondinella, Molinara Erinnert an gekochtes Obst, Marmelade, Himbeeren und Brombeeren. Lang und komplex. Die im September gelesenen Trauben werden in speziell gelüfteten Räumen gelagert. Die rosinierten Trauben werden im Dezember/Januar abgebeert und gekeltert.
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Vinicola Bennati | 65.60 |
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PEAN Bolgheri Rosso DOC Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Kakao. Reichlich, frisch und üppig, mit guter Struktur, feinen Tanninen und langem Abgang.
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Azienda Batzella | 55.30 |
Rotweine - Spanien
| 75cl | ||
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Edulis Crianza DOCa Rioja 100% Tempranillo Typischer Crianza mit langem Abgang. Erinnert an Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren.
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Bodegas Altanza | 45.50 |
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Cal y Canto Tierra de Castilla Tempranillo, Merlot, Syrah Beerig und saftig im Aroma. Seidig, frisch und weich im Geschmack.
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Bodegas L. Mercier | 44.40 |
Rotweine - Frankreich
| 75cl | ||
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Cuvée Gaia AOP Minervois-La Livinière Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre Erinnert an schwarze Beeren und Kirschen mit würzigen Nuancen von Lorbeer und Oliven. Im Gaumen kräftig und robust mit warmen, langem Abgang.
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Vign. Haut Minerois | 49.20 |
Oise Huuswii
In Zusammenarbeit mit unserem Weinpartner - Nouveau Salquenen AG – Adrian & Diego Mathier – haben wir einen Hauswein kreiert. Während verschiedenen Besuchen im Wallis durften wir die Arbeiten im Weinberg, im Weinkeller bis hin zur Abfüllung kennenlernen. Natürlich haben wir auch fleissig Hand angelegt, was dem Charakter unseres Hausweins sicherlich nicht geschadet hat…..wetten? Selbstverständlich kann unser Hauswein auch Ihren privaten Weinkeller ergänzen.
Diolinoir, Gamaret, Cabernet Sauvignon, Syrah Ausbau in französischen Eichenfässern Unser Hauswein überzeugt durch eine tiefrote Farbe, unterstützt mit fein eingebundenem Barrique und schöner Tanninstruktur. Er überzeugt als Passepartout-Wein für alle Anlässe und Feste…..aber auch als Begleiter bei einem romantischen Tête- a-Tête. Passt hervorragend zu Wildspezialitäten und rotem Fleisch
| 10cl | 75cl | |
|
Sonne Hauswein rot
|
7.90 | 54.50 |
Mitnahmepreis
Einzelflasche 75cl 30.00
6-Karton 165.00
Mineralwasser, Säfte
| Rhäzünser | 50cl | 5.80 |
| Rhäzünser | 100cl | 9.80 |
| Arkina ohne Kohlensäure | 50cl | 5.80 |
| Arkina ohne Kohlensäure | 100cl | 9.80 |
| Cola, Cola Zero, Rivella rot / blau | 33cl | 4.90 |
| Schwepps Bitter Lemon | 20cl | 4.90 |
| Schwepps Tonic Water | 20cl | 4.90 |
| Orangensaft | 20cl | 5.20 |
| Tomatensaft | 20cl | 5.20 |
| Sanbitter | 10cl | 5.50 |
| Sanbitter Orange | 20cl | 7.50 |
| Red Bull | 25cl | 6.00 |
| Mineral / Soda mit Kohlensäure offen | 20cl / 30cl / 50cl | 3.20 / 4.50 / 5.40 |
| Mineral / Soda ohne Kohlensäure offen | 20cl / 30cl / 50cl | 3.20 / 4.50 / 5.40 |
| Cola, Fanta, Sprite, Eistee, Shorley | 20cl / 30cl / 50cl | 3.20 / 4.50 / 5.40 |
| Möhl trüb ohne Alkohol | 50cl | 5.80 |
| Möhl klar mit Alkohol | 50cl | 5.80 |
| Möhl klar ohne Alkohol | 50cl | 5.80 |
Biere
|
Hürlimann Offenausschank |
20cl | 3.30 |
|
Hürlimann Offenausschank |
30cl | 4.30 |
|
Hürlimann Offenausschank |
50cl | 5.60 |
|
Feldschlösschen Original Lager hell |
50cl | 6.30 |
| Hürlimann Hell | 33cl | 4.80 |
| Feldschlösschen Alkoholfrei | 33cl | 4.80 |
| Feldschlösschen Alkoholfrei | 50cl | 5.80 |
| Feldschlösschen Dunkel | 33cl | 5.30 |
| Schneider Weisse Original | 50cl | 7.30 |
Kaffee / Tee
Warme Getränke
|
Kaffee, Espresso Creme |
4.50 |
|
Doppelter Espresso |
5.90 |
|
Schale |
4.90 |
|
Milch dampferhitzt / kalt |
5.10 |
|
Ovomaltine / Schokolade warm oder kalt |
5.10 |
|
Cappuccino |
5.10 |
| Latte Macchiato | 5.90 |
| Kaffee Mèlage / Espresso Macchiato | 4.90/4.90 |
| Tee div. | 4.50 |
| Tee Rum 37.5% | 7.50 |
| Kafi fertig / Luz | 6.70 |
| Kafi Chrüter | 6.70 |
| Kafi Pflümli | 6.70 |
| Kafi Zwetschgen | 6.70 |
| Coretto Grappa | 6.70 |
| Sonne “Huuskafi” | 8.60 |
| Kaffee mit Baileys, Schlagrahm | 8.60 |
Aperitif /Spirituosen
Gebrannte Spezialitäten
|
Grappa Amarone |
41.0% | 2cl | 8.20 |
|
Grappa Barolo |
41.0% | 2cl | 8.20 |
|
Grappa Brunello |
41.0% | 2cl | 8.20 |
|
Grappa Moscato |
41.0% | 2cl | 8.20 |
Spirituosen
|
Kernobst, Chrüter, Kirsch, Pflümli, Williams |
37.5% | 4cl | 6.50 |
|
Campari Soda/Orange |
23.0% | 4cl | 8.50 |
| Martini Weiss | 15.0% | 4cl | 8.50 |
| Roter/Weisser Vodka | 24.0% | 4cl | 10.50 |
| Gordon`s Gin | 37.5% | 4cl | 10.50 |
| Quitten/Mirabellen Schnaps | 42.0% | 4cl | 9.00 |
| Limocello | 27.0% | 4cl | 8.50 |
| Campari | 23.0% | 4cl | 6.50 |
| Campari Orange | 23.0% | 4cl | 8.00 |
| Martini Bianco | 15.0% | 4cl | 6.50 |
| Appenzeller | 29.0% | 4cl | 8.50 |
| Cynar | 16.5% | 4cl | 8.50 |
| Bacardi | 37.5% | 4cl | 11.50 |
| Baileys | 17.0% | 4cl | 9.50 |
| Calvados | 40.0% | 4cl | 9.00 |
| Grand Marnier | 40.0% | 4cl | 8.00 |
| Fernet Branca | 40.0% | 4cl | 8.50 |
| Vielle Prune | 40.0% | 4cl | 9.00 |
| Cognac Remy Martin | 40.0% | 4cl | 9.00 |
| Jack Daniel’s | 40.0% | 4cl | 11.50 |
| Ballantine’s | 40.0% | 4cl | 11.50 |
| Pernod | 40.0% | 4cl | 8.50 |
| Amaretto | 28.0% | 4cl | 8.50 |
| Aperol Spritz / Gespritzter Weisswein | 11.50/9.50 | ||
| Hugo mit/ohne Alkohol | 11.50/9.50 | ||
| Sunshine (alkoholfrei) | 11.50 |
Getränke zum mischen (Cola, O-Saft, Red Bull, Tonic) : 4.20